食物繊維たっぷりのオートミールを使って、蒸しパンを作りました。ワンボールで混ぜて電子レンジで加熱するだけなので、時間のないときでもササっと簡単に作れます。
今回は、息子のリクエストでココア風味です♪
グルテンフリーで、オートミールに含まれるカルシウムや鉄分といったミネラル、ビタミンB1、ビタミンEなどのビタミンも摂れるので、子どものおやつにもオススメです。
用意するもの
材料（２～３人分）
・オートミール････････90ｇ
・バター･･････････････30ｇ
・ミルク･･･････110ｇ（豆乳、牛乳、などお好みでOK）
・黒糖････････････････45ｇ（砂糖の種類や量はお好みでOK）
・ベーキングパウダー･･･大さじ1/2
・たまご･･････････････１個
・ココアパウダー･･････15ｇ（ミルクココアを使用）
容器は、ニトリのガラス耐熱保存容器の大サイズ（約19×13ｃｍ）を使用しました。
※フタは使用しません。
作り方
- process.①オートミールをミキサーで粉末状にする。
サラサラになるまでミキサーにかけます。 - process.②電子レンジで溶かしバターを作る。
容器にバターを入れて、電子レンジ600Wで30～40秒ほど加熱。溶かしバターにする。（加熱時間は様子をみて調節してください。）
- process.③ボウルにオートミール、砂糖、ココアパウダーを入れて混ぜる。
①のオートミールと砂糖、ココアパウダーを入れて、均一になるように混ぜる。
- process.④ミルクを入れてよく混ぜる。
③にミルクを入れてよく混ぜる。
- process.⑤溶かしバターを入れてよく混ぜる。
④に②の溶かしバターを入れてよく混ぜる。
- process.⑥たまごとベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
⑤にたまごとベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
- process.⑦電子レンジ600Wで７～８分加熱する。
耐熱容器にクッキングシートを敷き（簡単にギュッギュッと敷き詰める感じ）、ラップしないで電子レンジで加熱する。（加熱時間は様子をみて調節してください）
生地の真ん中を竹串で刺して、竹串に生地が付かなければOK♪
- process.⑧容器から取り出しす。
レンジから取り出したら、クッキングシートごと耐熱容器から取り出し粗熱を取る。※熱いので注意してください。ミトン必須！
冷めたらカットしていただきます♪
＼ 完成 ／
いただきます♪
まとめ
今回は、ココア味のオートミール蒸パンをつくりました。我が家では、子どもの朝食替わりに作ることが多いです。食物繊維たっぷりで甘さもあるので、子どもやママのおやつとしてもオススメです♪
